Collageen chocolademelk met bottenbouillon
Zin in warme chocolademelk, maar wil je er een voedingsbom van maken? Dan kun je heel eenvoudig collageen chocolademelk met bottenbouillon maken. Met rauwe melk en een schep collageenpoeder of bottenbouillonpoeder zet je in een paar minuten een warme, romige chocoladedrank op tafel.
Je kunt hiervoor verschillende producten gebruiken. Denk aan kant en klare bone broth choco poeder, collageenpoeder met chocolade of een gewone biologische bottenbouillonpoeder waaraan je zelf rauwe cacao of chocolade en eventueel wat honing toevoegt. Zo kun je kiezen tussen een kant-en-klare chocoladesmaak of je eigen chocolademelk samenstellen.
Ook de Real Roots bottenbouillonpasta kan natuurlijk gebruikt worden in recepten waarin je bottenbouillon wilt verwerken, hoewel ik daar zelf minder enthousiast over ben voor dit soort drankjes. Ik vind de bottenbouillon pasta simpelweg te zout voor zoete gerechten, dus die gebruik ik in hartige gerechten, zoals Butter Chicken. Voor gebruik in zoete recepten geef ik daarom zelf de voorkeur aan een pure bottenbouillon poeder of aan echte, zelfgemaakte bottenbouillon.
Hieronder vind je drie manieren om collageen chocolademelk te maken: van een supersnelle versie die letterlijk binnen een minuut klaar is tot een variant waarbij je zelf rauwe cacao en bottenbouillonpoeder toevoegt.
1. Super snelle en simpele collageen chocolademelk
💨 Klaar in 1 minuut!
Ingrediënten voor 2 personen:
- 500 ml rauwe melk
- 1 of 2 scheppen Chocolat Dream Marine Collagen
gebruik kortingscode ESTHER10 bij Plenthera voor 10% korting
Bereiding:
Melk licht verwarmen (tot max 42 graden) Chocolate Dream toevoegen even goed roeren en klaar!
Tip: ik doe de rauwe melk en de collageen poeder in mijn fijne melkopschuimer, op de flessenstand, dan warmt het op tot 37 graden, super handig. Kortingscode ESTHER10 bij SafeCourt.
2. Romige bottenbouillon chocolademelk met bone broth poeder
💪 Extra voedzaam en verwarmend!
Ingrediënten voor 2 personen:
- 500 ml rauwe melk
- 1 schep Bone Broth collageen poeder cacao variant van Plenthera
gebruik kortingscode ESTHER10 bij Plenthera voor 10% korting
Bereiding:
Melk licht verwarmen (tot max 42 graden) bone broth collageen poeder choco variant toevoegen, even goed roeren en klaar!
3. DIY met rauwe cacao en pure biologische bottenbouillon poeder
Ingrediënten voor 2 personen:
- 500 ml rauwe melk
- 1 schep biologische bone broth poeder - kortingscode ESTHER10
- 1 tl Real Roots honing - kortingscode ESTHER10
- 1/2 reep NoordCode Pure chocolat - kortingscode ESTHER10
Bereiding:
Verwarm de melk zachtjes, breek de chocolade in kleine stukjes en roer totdat het is opgelost. Voeg honing naar smaak toe.
OF vervang de chocoladereep van NoordCode voor: - 2 tl pure biologische cacaopoeder bijvoorbeeld van
-Plenthera - kortingscode ESTHER10
-Pit & Pit - kortingscode ESTHER5
Mochten bovenstaande cacao poeders beiden uitverkocht zijn, probeer dan deze Indiase cacaopoeder van Pit & Pit eens. (Het is momenteel niet makkelijk om aan goede biologische cacao te komen, vandaar dat het soms een poos uitverkocht is en ik niet weet wanneer het weer op voorraad komt.)
Bereiding:
Melk licht verwarmen (tot max 42 graden) bone broth poeder en cacaopoeder toevoegen, even goed roeren en klaar!