Het belang van spijsverteringsenzymen + vergelijking van  mijn 3 top supplementen

Onze spijsvertering is een van de belangrijkste processen in ons lichaam. Zonder voldoende enzymen kunnen voedingsstoffen niet goed worden afgebroken en opgenomen. Dit kan leiden tot ongemakken zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, vermoeidheid, of zelfs voedingstekorten. Je kunt het zo zien:

Onze spijsvertering is net een fabriek. Voeding komt binnen als grondstof en enzymen zijn de machines die alles afbreken tot bruikbare bouwstenen voor je lijf. Zonder voldoende enzymen blijft de fabriek hangen, ze kunnen geen bouwstenen maken: je voelt je bijvoorbeeld opgeblazen, kan last krijgen van opkomend maagzuur, winderigheid, of zelfs voedingstekorten. Geen feestje.

Veel mensen hebben te weinig enzymen door stress, leeftijd of een verstoorde darmflora. Of simpelweg omdat ze geen voeding eten waar veel enzymen in zitten. Hierdoor kunnen klachten ontstaan en gaat je gezondheid achteruit. Supplementeren met de juiste enzymen helpt voeding beter te verteren, geeft meer energie en verbetert je welzijn.

Supplementen met spijsverteringsenzymen kunnen dan een verschil maken — zeker als je last hebt van een trage spijsvertering, intoleranties of een dieetverandering zoals keto, WAPF of GAPS.

Eerst voeding, dan supplementen.

Supplementen kunnen dus geweldig ondersteunen, zeker bij klachten of verstoorde vertering. Maar in de basis hoort je lijf enzymen gewoon uit voeding te halen.

Onze spijsvertering draait voor een groot deel op enzymen, maar enzymen zijn heel gevoelig voor hitte: boven ongeveer 42 graden Celsius denatureren ze en verliezen ze hun werking. Daarom is het zo belangrijk om melkproducten zo veel mogelijk rauw te eten.

Roomboter is hier een uitzondering; die bevat weinig enzymen en is vet, waardoor verhitting minder schade aanricht. Maar kaas en melk, zeker als die verhit of gepasteuriseerd zijn, verliezen hun enzymkracht en daarmee ook een groot deel van hun voedingswaarde.

Ook vlees dat niet verhit is (rauw) bevat enzymen die helpen bij de vertering — iets wat je in supplementen vaak terugziet in vorm van gevriesdroogde orgaanproducten zoals lever en alvleesklier. 

Gelukkig zijn er voedingsmiddelen die van nature bomvol enzymen zitten – mits je ze op de juiste manier eet of bereidt:

Mijn top 3 enzymrijke voedingsmiddelen (die je in Nederland kunt krijgen of zelf maken)

  1. Rauwe (gevriesdroogde) orgaanvleesproducten (bijv. lever, alvleesklier)

    • Bevatten van nature enzymen die de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten ondersteunen.

    • Rauw eten lastig? Dan zijn gevriesdroogde supplementen zoals die van Real Roots een goede optie. 10% korting met code esther10

  2. Rauwe zuurkool en andere gefermenteerde groenten (ongepasteuriseerd)

    • Natuurlijk gefermenteerd en rijk aan enzymen en probiotica die je spijsvertering ondersteunen.

    • Helpt ook de darmflora.

  3. Rauwe melk en rauwe gefermenteerde melkproducten (zoals rauwe yoghurt en kefir)

    • Bevatten enzymen als lactase en lipase die helpen lactose en vetten te verteren.

    • Verhitten vermindert enzymactiviteit sterk, dus rauw is beter.

Bonus-tips:

  • Rauw = enzymrijk. Verhitting (boven 42°C) breekt enzymen af.

  • Kauw goed. Speeksel bevat amylase en kauwen activeert je spijsvertering al in je mond.

  • Eet bitter. Bittere smaken stimuleren gal en enzymproductie. Denk aan witlof, rucola en paardenbloemblad.

 

 

Welk supplement past mogelijk bij jou?

Er zijn drie brede mixen die ik aanbeveel — elk met hun eigen sterke punten, maar jij kiest, niet ik.

Ancestral Supplements – Meest compleet & natuurlijk

  • Bevat 15 soorten enzymen

  • Combineert enzymen met runderorganen (o.a. lever, alvleesklier, gal)

  • Inclusief 1 probiotica stam (Bacillus subtilis)

  • Geen synthetische toevoegingen

  • Beste keuze als je een volledig dierlijk supplement zoekt met alles erin

  • Beste keuze bij een animal-based levensstijl

Smidge – Beste keuze voor gevoelige darmen & kinderen

  • Bevat 13 enzymen, waaronder DPP-IV voor gluten- en caseïnevertering

  • Allergeenvrij (geen soja, gluten, zuivel, vulmiddelen)

  • Capsule kan open voor halve dosering bij jonge kinderen of gevoelige darmen

  • Vanaf 3 jaar

  • Aanrader bij gluten/lactose-intolerantie of GAPS-dieet

Devigest – Breed, krachtig, budgetvriendelijk

  • Bevat 15 enzymen, incl. bromelaïne & papain (anti-inflammatoir)

  • Ook geschikt bij gluten- en melksensitiviteit (DPP-IV + lactase)

  • Vanaf 12 jaar

  • Topkeuze bij veel klachten of chronische spijsverteringsproblemen

De alvleesklier van Real Roots

Hoewel geen enzymenmix, is dit een prachtige ondersteuning van je eigen enzymproductie. De Alvleesklier-capsules van Real Roots bevatten 100% gevriesdroogde runderalvleesklier. Dit product is vooral interessant als je je eigen spijsvertering wilt versterken op natuurlijke, dierlijke basis. Omdat het rauw en onbewerkt is, zitten er van nature spijsverteringsenzymen in, samen met voedingsstoffen als vitamine B5, B12 en fosfor.

Welke kan ik kiezen?

Ben je gevoelig voor gluten/melk én heb je een gevoelige darm? → Kies Smidge
Wil je een zo natuurlijk mogelijk enzymencomplex zonder labformule? → Kies Ancestral
Zoek je een krachtige alles-in-één enzymenmix voor een scherpe prijs? → Kies Devigest
Liever het lichaam eenvoudig ondersteunen zonder tussenkomst van lab-formules? → Kies de alvleesklier van Real Roots

Vergeet niet: met code esther10 krijg je bij alle vier 10% korting. 💸

Welke enzymen zijn belangrijk?

Enzym + verteringsfunctie

Amylase: Breekt zetmeel en koolhydraten af in suikers.

Protease: Verteert eiwitten tot aminozuren.

Lipase: Verwerkt vetten tot vetzuren en glycerol.

Lactase: Breekt lactose (melksuiker) af, handig bij melklactose-intolerantie.

Maltase: Breekt maltose (suiker in graanproducten) af.

Invertase: Zet sucrose om in glucose en fructose.

Alfa-galactosidase: Helpt bij de vertering van bepaalde vezels en suikers in peulvruchten en groenten (vermindert winderigheid).

Cellulase: Helpt plantaardige vezels beter af te breken.

Fytase Verlaagt fytinezuur, waardoor mineralen beter opneembaar worden.

DPP-IV: Breekt gluten en caseïne (melkeiwit) af, belangrijk bij intoleranties en gevoeligheden.

Glucoamylase: Extra amylase-variant, breekt complexe koolhydraten beter af.

Beta-glucanase: Breekt specifieke vezels uit granen en schimmels af.

Bromelaïne: Eiwitverterend enzym uit ananas, ook met ontstekingsremmende eigenschappen.

Papain: Enzym uit papaja, helpt bij eiwitvertering.

Protease-peptidase complex: Een specifieke mix van proteasen die eiwitten afbreekt.