Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan?
Deze pastasaus is perfect als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan, maar wél een maaltijd op tafel wil zetten die voedzaam en lekker is. Je hoeft geen chef-kok te zijn, je hoeft geen uren te snijden en ook geen uien haha, je hoeft alleen maar te roeren.
Wil jij meer voedingsstoffen in je maaltijden zonder dat iemand het merkt? Dan is deze supersimpele en voedzame pastasaus dus perfect voor drukke gezinnen en eigenwijze vrijgezellen! Hier zit niet alleen topkwaliteit vlees in, maar ook bottenbouillon, collageen, hart, lever, nier en milt – zonder dat je daar iets van proeft. Dit betekent:
💪 Lever → Rijk aan vitamine A, ijzer en B12, goed voor je energie en immuunsysteem.
❤️ Hart → Boordevol Q10, ondersteunt je hart en cellulaire energie.
🧽 Nier → Bevat selenium en B-vitamines voor een sterke weerstand.
🩸 Milt → Helpt je met de ijzeropslag en bloedaanmaak.
En het mooiste? Je kinderen zullen het niet merken! (Dus ook niet over zeuren. 😉)
Waarom deze pastasaus?
✅ Geen ingewikkeld gedoe – alles in één pan, klaar!
✅ Geen uien en knoflook – scheelt tijd én je hoeft geen traantjes te laten (behalve van geluk).
✅ Bouwstenen voor je lichaam – collageen en bottenbouillon (gelatine!) voor je huid, gewrichten en darmen.
✅ Smaakt als een gewone pastasaus – maar zit vol met voedingstoffen waar je lichaam blij van wordt.
Wat heb je nodig?
- 500 gram grasgevoerd natuurgehakt van Boeren in het Bos (altijd 10% korting met code ESTHER10)
- 3-11 volle scheppen Real Roots Orgaanmix (altijd 10% korting met code ESTHER10)
- 2 el Real Roots Bottenbouillonpasta (10% korting met code: ESTHER10)
- 30 g Real Roots Collageen (10% korting met code: ESTHER10)
- 1 fles Pit & Pit bio tomatenpassata (690 g)
- 300 ml gefilterd water
- Keltisch zeezout – naar smaak, ook te koop bij Real Roots!
- 500 g doperwten, koop ik niet altijd bio, wel altijd uit de diepvries, easy peasy!
- 50 g ossewit van Boeren in het Bos (10% korting met ESTHER10) roomboter of ghee mag ook, als het maar geen plantaardige troep is, kijk op deze pagina welke soorten vet ik shop!
- 2 tl. Pit & Pit groentebouillon (5% korting met code ESTHER5)
- Start met 3 volle scheppen orgaanmix en voer elke keer dat je dit recept maakt het aantal scheppen op. 11 is ideaal.
- Of vervang 250 gram gewoon gehakt voor 250 levergehakt van Boeren in het Bos
- Optioneel: een pakje gebakken spekjes van de bosvarkens van Boeren in het Bos erdoor, maakt het nóg lekkerder!
- Optioneel: wanneer je je verveelt dan draai je balletjes in jouw favoriete formaat en doe je die door de saus.
Zo maak je het:
- Verhit het ossewit, de boter of ghee in een pan en bak het gehakt of de balletjes.
- Kook de doperwten apart in een andere pan in gefilterd water.
- Voeg de passata, water, bottenbouillonpasta en collageen toe aan het gehakt en roer goed door.
- Breng op smaak met Keltisch zeezout en je favoriete kruiden.
- Laat de saus een paar minuten pruttelen, zodat de smaken goed mengen.
- Roer de Real Roots orgaanmix erdoor.
- Serveer met je favoriete basis – Thaise Noodles (kortingscode ESTHER5), aardappelpuree of witte bio jasmijn rijst.
💡 Geen uien en knoflook? Nope! Lekker makkelijk én ideaal voor mensen die daar gevoelig op reageren. Natuurlijk kun je het wel toevoegen als je wilt, maar ik beloof je: je mist het niet!
BONUS: je kunt deze saus ook op een zelfgemaakte pizza bodem smeren!
Of maak een grote wrap door 3 potjes cottage cheese te pureren met 3 eieren. Uitsmeren op een bakplaat, bakken op 180 graden, duurt bij mij 30 minuten, maar check vooral zelf hoe jouw eigen oven werkt!
Daarna nog 5 minuten in de oven met deze saus er op, eventueel nog kaas er overheen strooien.
Ik en de kinderen hebben hier precies genoeg aan en dit past precies op een grote bakplaat van mij.
Shop met korting:
🛒 Grasgevoerd rundergehakt en meer, bij Boeren in het Bos, kortingscode ESTHER10
🛒 Real Roots – 10% korting met ESTHER10
Eet smakelijk! 😋
#orgaanvlees #kidsproof #pastasaus #gezondeten #realfood #voedzaamenzondergedoe