Wanneer je het geen probleem vindt om in het Engels te lezen én je wilt alles over kombucha te weten komen dan is dit boek een echte must!
Hoewel ik al zo'n 6 jaar zelf kombucha brouw pak ik nog regelmatig dit boek om iets na te lezen, een ander recept op te zoeken of tips op te zoeken over bijvoorbeeld het verhogen van het koolzuurgehalte.